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Bienvenue

à Obione

Le partage, la découverte, la nature, les hommes et leurs histoires, sont autant de valeurs que notre restaurant souhaite vous transmettre à travers nos plats et notre savoir-faire.

Notre Philosophie

L’Obione, restaurant situé dans le centre-ville d’Avranches en baie du Mont Saint Michel, propose une cuisine moderne et créative (repérée par le guide Michelin). Que ce soit pour un déjeuner ou un dîner, le Restaurant Obione vous accueille du lundi au samedi avec différentes formules du bistro au gastronomique.

 

L’Obione est une plante Maritime qui pousse au cœur de la Baie du Mont Saint Michel. A travers ce nom nous avons souhaité réunir le coté nature, local, sauvage et frais. Vous y trouverez un cadre chaleureux, convivial, chic tout en sobriété et confortable, où le bois se mêle dans des tonalités naturelles.

 

Aux fourneaux, le chef Sébastien Godefroy et son équipe subliment des produits populaires, parfois oubliés et les mettent en valeur à travers des créations authentiques et gourmandes. Vous dégusterez une cuisine fraîche et raffinée qui évolue au quotidien.

Sebastien Godefroy

LE CHEF

Jeune chef Normand passionné, fier de ses racines et de son terroir, élu jeune talent Gault et Millau 2016 et membres des Disciples Augustes Escoffier, aura à cœur de vous faire découvrir sa cuisine.

Celle-ci se base sur des produits locaux (avec des producteurs de notre terroir choisis) ainsi que sur les herbes sauvages que nous offre la nature au gré des saisons.

Holly

En salle

Holly, la compagne du Chef, et son équipe veillerons à vous accueillir chaleureusement pour vous faire vivre une expérience gastronomique dans une ambiance détendue et bienveillante.

La cave

Comme dans nos assiettes et dans la sélection de nos produits, les vins se voudront pour certains natures et/ou bios, mettant en avant le talent de nos vignerons des différentes régions et notre philosophie.

Notre sélection est principalement composée d’histoires, de rencontres, d’anecdotes et de coup de cœur que nous serons heureux de partager avec vous lors de votre choix. Notre attachement au terroir Normand étant primordial une jolie gamme de produits cidricoles se fait la part belle à notre carte.

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